Categorie: Nieuwsbericht
Aantal nieuwe horecagelegenheden groeit!
Het aantal hotels, restaurants en cafetaria’s neemt toe, maar er zijn minder cafés. Dat blijkt uit cijfers van het ECB van de ING gepubliceerd aan het einde van het 2e kwartaal 2017.
In vijf jaar tijd steeg het aantal restaurants met 15 procent en nam het aantal hotels met een kwart toe. Er zijn nu bijna vijfduizend hotels en tegen de vijftienduizend restaurants en cafetaria’s. Ondernemers putten volgens de bank vertrouwen uit vier opeenvolgende jaren van groei.
Het aantal kroegen duikt echter onder de elfduizend. Dit heeft volgens ING te maken met “veranderend consumentengedrag”. Door de aantrekkende economie groeit de omzet in alle takken van de horeca. Dit jaar is er volgens de economen 5 procent meer omzet te verdelen in de sector.
De klandizie neemt vrijwel over al toe. Vooral bij restaurants wordt meer verkocht. De groei voor cafés is wat bescheidener.
“Consumenten krijgen meer keuzemogelijkheden, waarbij er wel flinke regionale verschillen zijn. Zo stijgt het aantal restaurants in de regio’s Amsterdam en Haarlem het sterkst, terwijl in Drenthe en Zeeland juist sprake is van een gematigd groeitempo”, aldus Thijs Geijer, sectoreconoom Leisure.
Bron: Nu.nl
Horeca heeft moeite om personeel te vinden
Horecabedrijven in Flevoland hebben moeite om personeel te vinden. Er zijn te weinig jongeren die in de horeca willen werken
De Flevolandse horeca heeft grote moeite om genoeg keukenpersoneel te vinden. Dat laat branche-organisatie Koninklijke Horeca Nederland weten. Ook is het soms moeilijk om aan bedienend personeel te komen.
Door de crisis van vijf jaar geleden moesten veel horecazaken sluiten en werd veel personeel ontslagen. Daardoor hebben de afgelopen jaren weinig jongeren gekozen voor een opleiding in de horeca. Als gevolg daarvan is op dit moment geschoold personeel schaars.
De Koninklijke Horeca Nederland gaat nu samen met de verschillende ROC’s proberen jongeren te stimuleren om te kiezen voor een horeca-opleiding. De branche-organisatie wil het negatieve beeld rond horeca, hard werken en lange dagen maken, wegnemen.
Nu de economie is aangetrokken en er steeds meer horecagelegenheden bijkomen, kunnen goed opgeleide koks overal aan de slag. Maar omdat veel ontslagen koks de afgelopen jaren voor zichzelf zijn begonnen is keukenpersoneel schaars.
Naar bedienend personeel is ook steeds meer vraag, maar met flex- en parttime banen valt daar tot nu toe nog wel een mouw aan te passen zegt Koninklijke Horeca Nederland. Toch wordt het ook in Flevoland moeilijker om aan serveerders te komen. Dat komt gedeeltelijk doordat de horeca in Amsterdam mede dankzij de florerende toeristenindustrie nog sterker groeit dan elders en personeel uit Almere trekt. De reiskosten worden vaak meer dan vergoed door de hogere verdiensten.
Bron: Omroep Flevoland.
Amsterdam straft illegale hotels
De gemeente Amsterdam sluit gemiddeld drie illegale hotels per week
Het toerisme in de hoofdstad groeit en dat heeft ook gevolgen voor het toeristisch verblijf in woningen. Het is eigenaars toegestaan om het huis te verhuren als zij op vakantie gaan, maar daarvoor gelden wel regels. Zo moeten verhuurders zich aan de maximale termijn houden en mogen er niet meer dan vier personen tegelijk verblijven. Als een appartement deel uitmaakt van een Vereniging van Eigenaren (VVE), moet ook die ermee instemmen dat de woning door toeristen wordt gehuurd.
Vakantieverhuur van de eigen woning mag in Amsterdam, maar er zijn wel spelregels. De verhuurperiode mag niet meer zijn dan zestig dagen per jaar en er mag niet meer dan aan vier personen tegelijk worden verhuurd. Dat gebeurt vaak toch, bijvoorbeeld via Airbnb, waar particulieren zelf hun woning kunnen verhuren voor een bepaalde periode.
In mei trokken de PvdA en Partij voor de Ouderen in de hoofdstad al aan de bel over de enorme groei van Airbnb in de stad. De partijen vinden dat de maximale verhuurperiode ingekort moet worden en dat er strengere regels moeten komen voor verhuur van woningen om overlast tegen te gaan.
„Wij zien dat de huidige handhaving op Airbnb-beleid, waarbij Amsterdammers hun woning maximaal 60 dagen per jaar mogen verhuren, niet werkt. Wethouder Ivens sluit gemiddeld om de dag een illegaal hotel’’, zei raadslid Reenze van Brug destijds al.
De gemeente wil de bedrijven die de regels negeren keer op keer blijven beboeten waardoor de boetes zich opstapelen. “We hebben van de week nog bekend mogen maken dat we aan een groot bedrijf een boete hebben gegeven van bijna 50.000 euro, dat zijn al getallen die beginnen aan te tikken”, aldus Ivens. Het college kijkt naar de mogelijkheden om de termijn voor vakantieverhuur te verkorten van zestig naar dertig dagen. Op dit moment is dit wettelijk nog niet mogelijk.
Bierprijzen stijgen in horeca meer dan in de supermarkt
Nieuwe cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek
De prijs van een biertje in de horecabedrijven stijgen veel harder omhoog dan die van bier in de supermarkt. De pilsprijs in de horeca is de voorbije tien jaar drie keer zo hard gestegen als in het superschap. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek. Een pilsje kostte vorig jaar gemiddeld € 2,43 euro. Dat is € 72 cent meer dan in 2006, een stijging van 42 procent. In dezelfde periode werd pils in een krat in de supermarkt per liter 18 cent duurder.
Gemiddeld is men bij het boodschappen doen doorsnee 1,49 euro per liter kwijt, wat 14 procent meer is dan tien jaar eerder. Voor een pilsje van 30 centiliter moest in de supermarkt dus omgerekend 45 eurocent worden neergeteld.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) klaagt al jaren over de prijzen die de supermarkten vragen voor een biertje. De horecabranche ergert zich ook aan de hoge prijzen die de brouwerijen aan horecabedrijven vragen. Het is voor eigenaren vaak erg lastig om dan lagere prijzen te bedingen, omdat ze vaak aan bepaalde contracten gebonden zijn of omdat de brouwer bijvoorbeeld eigenaar is van hun onderpand.